记忆中的爆米花
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上世纪七十年代末，农场物资虽然比较匮乏，但是生活中却有许多快乐的时光。炸爆米花就是最开心的事情之一，现在每每想起，儿时的那份香甜便会充盈了我的味觉。那时我上小学，每逢临近周末，总有一位老爷爷拉着装有爆米花工具的平板车到连队来。听到他的吆喝声，我们小孩子便一窝蜂地涌上去，等到老爷爷在角落里支起爆米花工具后，飞快跑回家向父母要几毛钱，再舀上一碗大米倒入脸盆内，飞奔到老爷爷身旁，唯恐落了后，兴奋急切溢于言表。我们围着老爷爷争先恐后地嚷嚷“先爆我们家的”“先爆我的”，他慈爱地望着我们这群欢快的孩子，耐心地嘱咐不要急，排成队，一个一个来。老爷爷随身带着一个陶瓷茶杯，作为计量工具，一茶杯米大概有一斤重。老爷爷接过孩子们递过来的脸盆，用茶杯量好后，小心翼翼地用手拢着，把米倒进两头小中间鼓的气压炸锅里。米倒入后，又打开一个小小的瓶子，将几粒白色的糖精倒入内，随后拧紧锅盖口，再将炸锅放在火红的炉子上，嘎吱嘎吱转动起来。老爷爷身子微微前倾，左手呼哧呼哧地拉风箱，右手慢悠悠地转动着熏得乌黑的炸锅，炉火欢腾着呼呼作响，把老爷爷黝黑的面庞映得发亮。另一边，我们这些嬉闹的孩子也渐渐安静下来，个个瞪大了眼睛，紧紧地盯着大肚子炸锅，在炉火中一圈一圈翻转滚动着。经过大概一刻钟的等待，在孩子们的期盼中，老爷爷看了看压力表，笑着对我们说“好了”，起身将一个折叠好的长袋子抖开，将炸锅从炉子架上移开，一头塞进长袋内，露出一个把手。这时，孩子中胆大的用手紧紧地捂住耳朵，胆小的则赶紧四散而逃或吓得躲到大孩子后面。只见老人将一根铁管套在把手上，用劲一扳，“嘭”的一声巨响，长袋子瞬间鼓了起来，锅口冒起了一团白烟，空气里瞬间四溢着爆米花的甜香。白花花的爆米花出炉了，孩子们欢呼着，迫不及待地围了上去，不管是哪家的米花，也不顾是否烫嘴，抓上一把滚烫醇香的爆米花塞进嘴里，又香又脆！那香甜的味道，在那时就是世间最美的味道了。孩子们兜里嘴里塞满爆米花，又开始追逐嬉闹起来，还不忘和老爷爷相约着下个周末也要准时来……时光荏苒，岁月如梭。转眼之间，四十多年过去了，如今虽然物质丰富了，但童年时那炸爆米花的场景依然历历在目，以至于人到中年，每当我与炸爆米花偶遇，都如获至宝，十分欣喜。小小爆米花承载了太多的儿时记忆，那份香甜似乎让我想起了童年的快乐时光，想起了那位炸爆米花的慈祥老爷爷……（程艳）
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